Kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern und Holzgärständern bei 28 - 30°C durch sanftes Unterstoßen und Überfluten des Tresterhutes, Maischestandzeit 12 - 17 Tage, anschließend Säureabbau in kleinen Holzfässern aus burgundischer Eiche und großen Holzgärständern, Klärung durch mehrmaliges Umziehen und Sedimentation.
Zusätzliche Information
Inhalt
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750ml | Flasche
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Preis / Liter |
€ 14,26
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Land
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Österreich
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Region
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Carnuntum
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Winzer
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Grassl Philipp
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