Champagner

Um den Brut Réserve zu kreieren, wurde eine Mischung zusammengestellt, in der die Finesse und Komplexität des Pinot perfekt zum Ausdruck kommt und der Charakter des Chardonnay wie durch Alchemie, Ausgewogenheit und Stil hinzufügt. Der Alchemist versuchte, unedles Metall in Gold zu verwandeln, und wenn man die Augen schließt und schmeckt, könnte man meinen, unser Chef de Caves hätte es fast geschafft!

Die Reserveweine in der Cuvée verleihen Reife und Komplexität, die durch eine längere Reifung von mindestens 6 Jahren verstärkt wird, was in der Champagne ziemlich außergewöhnlich ist.
Dieser raffinierte Champagner ist perfekt sowohl als Aperitif als auch zu den besten Gerichten, hat eine bemerkenswerte Frische im Abgang.

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Castelnau Millesimato durchläuft eine ungewöhnlich lange Reifung auf der Hefe in unseren Kellern, oft über 10 Jahre, die den Ausdruck der besten Jahrgänge im Champagner offenbart.

Die Tiefe des Pinot Noir und die Reinheit der ausgewählten Chardonnay-Trauben verdeutlichen das überraschende Potenzial eines Jahres mit großer natürlicher Reife und aromatischer Ausgewogenheit.
Dieses Millésimé mit seinem Geschmack im Mund und der Fülle des Weines offenbart einen großartigen Champagner, unterstützt von einer feinen Säure, aber mit großer Konzentration und Raffinesse.

                                                 Zusätzliche Information

Um den Brut Réserve zu kreieren, haben wir eine Mischung zusammengestellt, in der die Finesse und Komplexität des Pinot perfekt zum Ausdruck kommt und der Charakter des Chardonnay wie durch Alchemie, Ausgewogenheit und Stil hinzufügt. Der Alchemist versuchte, unedles Metall in Gold zu verwandeln, und wenn man die Augen schließt und schmeckt, könnte man meinen, unser Chef de Caves hätte es fast geschafft!

Die Reserveweine in der Cuvée verleihen Reife und Komplexität, die durch eine längere Reifung von mindestens 6 Jahren verstärkt wird, was in der Champagne ziemlich außergewöhnlich ist.
Dieser raffinierte Champagner, perfekt sowohl als Aperitif als auch zu den besten Gerichten, hat eine bemerkenswerte Frische im Abgang.

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Im Glas elegant lachsfarbend, herrliche Perlage. In der Nase einen Hauch von Pflaumen und fruchtigen Walderdbeeren. Am Gaumen zeigt sich der Rosé Champagner weich, elegant und mit einem kraftvollen Körper. Mit gebackenen Früchten schließt der Geschmack ab und bringt die rosétypischen Kirschblüten mit sich.

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