WHISKY

Vom Destillerie Manager John Campbell höchst persönlich kreiert, repräsentiert der Lore eine beeindruckende Retrospektive der Laphroaig-Destillier-Kunst. Entstanden ist er aus Whiskys, die in einer Kombination verschiedener Fässer reiften (u.a. Quarter Casks, Sherry-Casks und ex-Bourbon-Casks). 

• Nase: Voluminös, rauchig, maritim, mit Nuancen von Holzkohleasche und Bitterschokolade, gefolgt von Vanille und rohen Kastanien, begleitet von Buttergebäck und einer malzigen Süße. Etwas Wasser fügt dem Duftspektrum noch eine cremige und eine leichte Zitrusnote hinzu.
• Gaumen: vollmundig und reichhaltig, knackiger Torf, roter Chilipfeffer, dabei sehr mild
• Finish: langer, zuerst trockener und dann interessant-süßer Abschied vom Gaumen

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Der Laphroaig 10 YO zählt zu den beliebtesten Islay Whiskys schlechthin. Wie kein anderer verkörpert er den typischen Islay Stil. Mehrfach ausgezeichnet und vom Prinz von Wales sogar mit dem königlichen Siegel prämiert.

• Nase: medizinisch-phenolisches Bukett, mit einem Hauch von Ester-artiger Süße
• Gaumen: mittelschwerer, öliger Körper, salzig, mit extremen Torfnoten, die mit einem Tropfen Wasser noch intensiver werden
• Finish: lang, rund und sehr trocken

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Sliabh Liag Distillers haben mit The Legendary Dark Silkie einen mutigen Schritt gewagt, um Whiskygenießern mit einem neuen Produkt zu überraschen - einen reichhaltigen, rauchigen und getorften Irish Whiskey. Inspiriert vom typischen Donegal Whiskey-Stil aus vergangenen Tagen, haben die Sliabh Liag Distillers etwas Neues kreiert, nämlich die besten doppelt-destillierten Single Malts und dreifach-destillierten, in Sherryfässern gereiften Torf Single Malts mit weichem Getreide Whiskey geblended. Es wird irischer Torf verwendet, der eher auf Heidekraut, als auf Waldboden basiert mit dem Ergebnis, der verwendete Torf ist süßer und weniger eichenholzlastig als schottischer Torf. The Legendary Dark Silie ist das zweite Produkt in der Silkie Whiskey Collection.

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Silkie Blended Whiskey ist ein Whiskey der Sliabh Liag Distillers. Hier entsteht eine neue Destillerie an der Küste von Donegal. Es ist ein Blended Whiskey aus Single Malt und Single Grain Whiskey. Den Namen erhält der Whiskey von den Meerjungfrauen, die der Legende nach vor der Küste Donegals leben. Der Whiskey ist angenehm mild und hat trotzdem einen tollen Charakter.

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