Cremant

IDENTITÄT

Dieser Crémant Rosé wird aus unseren besten Pinot Noir-Parzellen auf Lehm-Kalk-Böden hergestellt und ist für die Gastronomie gemacht.

WEINVERARBEITUNG

Der Wein wird in Edelstahltanks und ausschließlich aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert und verdankt seine Farbe und Aromen einer subtilen Mischung aus gepresstem Rosé und „Rosé de Saignée“. Anschließend reift er geduldig mindestens 12 Monate lang in unseren Kellern, um seine optimale Reife zu erreichen.

DOSIERUNG

Die 8 Gramm Zucker, die beim Degorgieren hinzukommen, begleiten die in diesem Produkt natürlich vorhandenen Tannine.

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IDENTIFIZIEREN

Entdecken Sie mit der „ICE by Bestheim“-Reihe eine neue Art des Brausekonsums. In großen Gläsern mit Eiswürfeln serviert, sind sie die idealen Begleiter für Ihre festlichen Momente und/oder Ihren Aperitif mit Familie oder Freunden ...

Dieser Crémant ICE Rosé wird ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt.

WEIN MACHEN

Vinifiziert in Edelstahltanks mit kurzer Mazeration der Trauben. Alkoholische Gärung nach traditioneller Methode (zweite Gärung in der Flasche), gefolgt von einer Reifung auf Latten für mindestens 1 Jahr vor der Vermarktung.

DOSIERUNG

Sein Zuckergehalt von 45 Gramm pro Liter ermöglicht es ihm, der Verdünnung mit Eiswürfeln standzuhalten.

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IDENTIFIZIEREN

Dieser Crémant stammt aus unseren besten Weißburgunder-Parzellen auf dem Kalksteinplateau von Strangenberg und besteht ausschließlich aus dem Kern des Jahrgangs, um die ganze Feinheit und Präzision des Kalksteins zu vermitteln.

WEIN MACHEN

Dieser Jahrgang wird in Edelstahltanks und ohne malolaktische Gärung aus den besten Jahrgängen vinifiziert und anschließend mindestens 40 Monate lang auf Lattenrosten gereift, um die Quintessenz des Pinot Blanc zum Ausdruck zu bringen.

DISGREGATION/DOSIERUNG

Mit einer Dosierung von 8 Gramm pro Liter Restzucker unterstreicht seine Ausgewogenheit die Eleganz und Raffinesse dieses außergewöhnlichen Terroirs.

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IDENTITÄT

Dieser Brut Premium wird aus unseren besten Pinot Blanc- und Auxerrois-Parzellen hergestellt und besteht nur aus dem Herzen der Cuvée, um Ihnen das Gefühl von Finesse und Großzügigkeit zu vermitteln.

WEIN MACHEN

Der Brut Premium wird in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung aus den besten Jahrgängen vinifiziert und reift anschließend mindestens 18 Monate auf Lattenrosten, um vom Beitrag der in der Flasche vorhandenen Hefe zu profitieren.

DOSIERUNG DOSIEREN

Die beim Degorgieren hinzugefügten 6 Gramm Zucker ermöglichen es, die Quintessenz des Produkts zum Ausdruck zu bringen.

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IDENTITÄT

Dieser Brut Premium wird aus unseren besten Pinot Blanc- und Auxerrois-Parzellen hergestellt und besteht nur aus dem Herzen der Cuvée, um Ihnen das Gefühl von Finesse und Großzügigkeit zu vermitteln.

WEIN MACHEN

Der Brut Premium wird in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung aus den besten Jahrgängen vinifiziert und reift anschließend mindestens 18 Monate auf Lattenrosten, um vom Beitrag der in der Flasche vorhandenen Hefe zu profitieren.

DOSIERUNG DOSIEREN

Die beim Degorgieren hinzugefügten 6 Gramm Zucker ermöglichen es, die Quintessenz des Produkts zum Ausdruck zu bringen.

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