Rotweine aus Frankreich

IDENTIFIZIEREN

Pinot Noir ist die einzige Rebsorte im Elsass, die einen Wein hervorbringt, dessen fruchtige und typische Aromen an Kirsche und Himbeere erinnern.

WEIN MACHEN

Mazeration und alkoholische Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von malolaktischer Gärung und Reifung auf Feinhefe.

       Zusätzliche Information

Dichte, reiche, schwarze Kirschnase mit feiner Lakritze dazu, etwas Unterholz. Schick aber nicht abgehoben. Durchaus würzig, auf der Erde bleibend. Der Mund ziemlich extrahiert, viel Druck aufbauend. Schwarze Frucht, aber auch Sauerkirsche. 

Zusätzliche Information

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