SPIRITS

Der 20 Jahre alte Fundación von Ron Centenario ist ein ganz besonderes, individuelles Gustostückerl aus dem schönen Costa Rica. Der enorm nuancenreiche Rum glänzt mit mannigfaltigen Düften und einem äußerst milden, runden und vielseitigen Geschmackserlebnis. „Pura vida“!

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Der Presidente Marti 23 YO Rum wurde als Hommage an den kubanischen Nationalhelden José Julián Martí y Pérez kreiert, welcher im 19. Jahrhundert in Havanna geboren wurde. Bekannt wurde der Kubaner nicht nur wegen seines Kampfes gegen die spanische Kolonialmacht, sondern auch wegen seiner künstlerischen Arbeit als Poet und Schriftsteller. Heute ist José Martí ein Symbol für den Unabhängigkeitskrieg seines Landes und wird als Mitbegründer der ersten eigenständigen lateinamerikanischen Literaturbewegung verstanden.

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In der Nase angenehme Noten von Holz, dazu Karamell, Frucht und Vanille. Am Gaumen süß und samtig. Im Geschmack Aromen von Holz, Würze, Vanille, Tabak, auch Banane und Aprikose. Würziger, langer Abgang.

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A.H. Riise Non Plus Ultra Black Edition ist ein limitierter Rum aus der beliebten Reihe von den Albert Heinrich Riise Rums. Der Rum wird vom Master Distiller der Brennerei selbst hergestellt. Dabei erfolgt die Produktion in Handarbeit. Nur die besten und ältesten Rums aus dem Bestand von A.H. Riise werden verwendet, wobei der Rum in verkohlten Eichenfässer (black barrels) gelagert wird.

In der Nase nach Würze, Holz und Tabak, am Gaumen weich und süß, im Abgang lang und würzig. Weltweit nur wenige Flaschen verfügbar!

Über A.H. Riise: Alles begann im Jahr 1840, als der dänische Apotheker Albert Heinrich Riise die Erlaubnis erhielt, auf der Karibikinsel St. Thomas sowohl eine Apotheke zu eröffnen als auch Alkohol zu Heilzwecken herzustellen. Und so nahm die Geschichte des Karibik-Rums der Extraklasse ihrem Lauf.

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Die „47“ steht für die Anzahl an handverlesenen, alle natürlichen Ursprungs stammenden Aromen, die diesen Gin zu einem Meisterstück macht. Neben indischen Gewürzen werden auch im Schwarzwald heimische Kräuter und Beeren verwendet. Am Gaumen weich und leicht, fruchtig und würzig mit einer leichten Schärfe. Ein langanhaltendes Erlebnis.

Herkunft: Deutschland

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Lust auf etwas Neues? „Erfunden“ von 5 finnischen Freunden in der Sauna.
Der Kyrö Napue Rye Gin wird mit Botanicals wie Wacholderbeeren, Sanddorn, Birkenblättern und Cranberrys aromatisiert. Dank des Roggens ist der Gin etwas würziger und vollmundiger. Diese Innovation wurde bei der International Wine and Spirits Competition 2015 gepriesen, wo die Jury den Kyrö Napue Rye Gin als den besten Gin für einen Gin & Tonic kürte. Eine echte Errungenschaft!

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Eine Hamburger Marke, die sich längst an der Top-Spitze der deutschen Gins etablieren konnte. Neben Aromen wie Wachholderbeern, Lavendel, Kardamom und Zitrone findet man einen Hauch von Rosenblättern, Rosmarin, Zimt und Lackzistrose. Der Gin Sul ist „Urlaub im Glas“.

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Anstatt auf Getreide zu basieren, bilden Ugni-Blanc-Trauben aus der Cognac-Region die Grundlage für den Gin. Durch ein aufwendiges Small-Batch-Verfahren erhält er seinen ausgewogenen und vollmundigen Charakter. Durch die Weintrauben ist im Geschmack die subtile Note von Weinblüten präsent. Dieser Gin ist im Vergleich mit den traditionell hergestellten wesentlich milder.

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Vielfach prämiert – aber nichts für Genießer, die mit rauchgeschwängerten Whiskys nichts anfangen kann.

In der Nase deutliche, dichte Rauchschwaden, Meersalz und Seetang. Dahinter fruchtige Süße, Malz und Sherry-Noten. Am Gaumen ein dichter, fast öliger Körper mit kraftvollen Torfrauchnoten. Ein enorm langer und rauchiger Abgang.

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ine ausgewogener Blend aus jamaikanischem und guyanesischem pot still Rum und column still Rum aus Trinidad.
Rammstein Rum ist bis zu 12 Jahren in Ex-Bourbon-Fässern gereift, was dem Rum einen Hauch von Holz und einer warmen Bernstein Farbe verleiht.

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Dieser Premium-Aged-Rum ist am Fuße des Mount Kanlaon in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, die ihm die helle Farbe von Bernstein verleihen. Das Zuckerrohr für diesen außergewöhnlichen Rum stammt von der Insel Negros, die durch den vulkanischen Boden die süssestens Zuckerrohrarten hervorbringt. In der Nase leicht und fruchtig, am Gaumen zart mit langanhaltendem Abgang. Ein Hauch von Honig, Vanille und kandierten Früchten im Glas.

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Die Destellerie Licorera Quezalteca verwendet verschiedene Rums, die zwischen 5 und 15 Jahre alt sind, die diesen Rum zu einem besonderen exotischen Erlebnis werden lassen. Es werden keine Zuckerrohrmelasse verwendet, sondern ein besonderer Zuckerrohrsirup. Rotbraun im Glas, am Gaumen volle Frucht mit deutlicher Zuckerrohrnote,  abgerundet von leichter Vanille und einem Hauch Eiche. Im Finish fruchtig-würzig und langanhaltend.

Herkunft: Guatemala

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In der Nase Aromen von Eichenholz und exotische Früchten mit deutlicher Vanillenote. Goldbraun im Glas. Am Gaumen Vanille und Rosinen, angenehme Süße, leicht und frisch.

Eignet sich sehr gut für Cocktails, aber auch pur oder auf Eis ein Genuss.
Mit Farbstoff (Zuckerkulör E150)

Herkunft: Dominikanische Republik

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