Rotwein

Die Bâtonnage ist das Aufrühren des Hefesatzes bei der Weinbereitung und damit ein mehr als passendes Label für eine Gruppe vinophiler Revoluzzer, die so manch einer argwöhnisch durchaus als Aufrührer fürchten mag. Denn die fünf Winzer bringen Bewegung in die österreichische Weinszene und der Name Batonnage flüstert sich durch das weininteressierte Publikum Österreichs.

Begonnen hat alles bei einer legendären Blindverkostung der fünf Freunde Markus Altenburger, Florian Gayer, Gerhard Kracher, Erich Scheiblhofer und Christian Tschida im Jahr 2000. In dieser Nacht wurde der “Club Batonnage” aus der Taufe gehoben. Losgelöst von den oft hochgeschlossenen Konventionen der Weinwelt, begegnen diese 5 Musketiere des guten Geschmacks dem Medium Wein mit lockerer Entspanntheit. Der Hauptanteil besteht aus Blaufränkischtrauben, welche, wie der Cabernet Sauvignon, aus den mineralisch kargen Lagen des Leithagebirges in Jois stammen. Der dritte Traubenpartner ist vollreifer Merlot, entstammend dem Andauer Prädium. Am Tag der Ernte der jeweiligen Sorte durchforsten die 5 Musketiere die Rebanlage auf der Suche nach voll- bis leicht überreifen Traubenteilen. Diese werden 4° Celsius kaltmazeriert und anschließend vergoren. Neue französische Barriques in “double-oak” Manier verleihen diesem Monument den nötigen Rahmen. Weinsorten: Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon

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"Ein frischer, lebendiger und heller Chianti Classico mit Noten von Kirschen, süßen Gewürzen und etwas Erde. Er ist mittelkräftig mit feinen Tanninen. Fokussiert und strukturiert, mit einem köstlichen Kern von Kirschen in der Mitte und einem saftigen Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben." -James Suckling

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Dichte, reiche, schwarze Kirschnase mit feiner Lakritze dazu, etwas Unterholz. Schick aber nicht abgehoben. Durchaus würzig, auf der Erde bleibend. Der Mund ziemlich extrahiert, viel Druck aufbauend. Schwarze Frucht, aber auch Sauerkirsche. 

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Der Finca El Otero ist ein saftiger, sortenreiner Tempranillo, der über 16 Monate in französischen Barriquefässern ausgebaut wurde, von denen die besten 85 ausgewählt wurden, um in diesem Wein zu münden. Er duftet komplex nach dunklen Früchten und vielfältigen Gewürzen und zeigt am Gaumen Dichte, Präzision und Länge.

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Eine fulminante Crianza aus einer Bodega, die zu den aufgehenden Sternen der D.O. Ribera del Duero gezählt werden darf. Nicht ohne Grund, gehört sie doch zu La Rioja Alta, und das sagt eigentlich schon alles. Denn dieser traditionsreiche Erzeuger macht keine halben Sachen. Und so wurde diese Crianza auch stolze 22 Monate in ausschließlich neuen Barriques ausgebaut, zur Hälfte jeweils amerikanische und französische. Im Glas ein tiefes Kirschrot und ein Duft nach Zwetschgen, dunklen Beeren, Zedernholz, Lakritz und etwas Anis. Gute Balance mit eleganter Frische und einer markanten Tanninstruktur. Würziger Ausklang mit feinen Röstnoten. Starke Leistung, und das zu einem Preis, der richtig Spaß macht!

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Lamoles Chianti Classico ist immer eine sichere Bank: In der Nase und am Gaumen ergeben feine Aromen von Kirsche und Heidelbeere zusammen mit der angenehmen Würznote und dem seidigen Tannin ein schönes Bild.

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Der Pinot Grigio Klassiker! Fruchtig, frisch und zart, gehaltvoll und gut strukturiert steht er international für das Renommé des Pinot Grigio! enthält Sulfite

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Dunkelgranatrote Vermählung aus Blaufränkisch, Merlot, Cabernet und Syrah, vielschichtige, interessante Nase mit intensiven schwarzen Johannisbeer-Armonen und Waldbeer-Noten, feine Röstaromen aus Barrique-Lagerung im Verbund mit zarten floralen Anklängen; elegante Cassisfrucht und dunkle Kirsche am Gaumen, sehr finessenreich und vollmundig mit langem Abgang.                         

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Dunkles Rubingranat mit fast schwarzem Kern, violetten Reflexen und zarter Randaufhellung. Wunderbar zarte Fruchtnoten in der Nase, reife Weichseln, Kirschkompott, Heidelbeere, ein Hauch von Tabaknoten sowie feine Röstaromen, kandierte Orangenzesten und fein-würzig im Hintergrund. Die herrliche cremige Mundfülle macht enormen Druck, pure Fruchtbombe, viel Schmelz mit zart stützender Säure, salzige Mineralik, saftige, reife Kirschfrucht, rotes Waldbeerkonfit, feine Tannine, schokoladiger Touch, Zwetschken im Nachhall, balancierte Textur, einladender Trinkfluss, zarte Röstaromatik, etwas Kokos, langes würziges Finish. Ein wundervoller und typischer Zweigelt der enorm viel Trinkvergnügen garantiert!                           

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Hat man die Viña Arana im Glas, fühlt man sich auf einer vinophilen Zeitreise. Denn hier präsentiert sich der klassische Rioja-Stil in Perfektion. 36 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche gereift.

Reife Fruchtnoten von roten Beeren und Pflaumenmus und Anklänge von Kaffee, Zedernholz, Tabak und Karamell wirken wunderbar vielschichtig. Am Gaumen reife Tannine und eine beherzte Weinsäurestruktur, die dem Weine ein elegantes Mundgefühl verleihen. Das Finale deutet noch ein gutes Potenzial an.

Dieser klassische Rotwein ist der perfekte Essensbegleiter, zum Beispiel zu Gans oder Ente.

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Kaum eine andere Bodega hat die Geschichte der Rioja so sehr mitgestaltet wie La Rioja Alta. Und auch wenn sich die Zeiten mittlerweile gewandelt haben, steht die Kellerei noch heute für den klassischen und im besten Sinne konservativen Stil der Rioja. 
Im Glas zeigt er sich in einem brillanten Purpurrot mit deutlichen Reifungsrändern im Glas steht. Das Bouquet wirkt intensiv, gleichwohl elegant, mit Noten von Karamell, Kokosnuss, Vanille und frischem Toast, was auf seine Lagerung in amerikanischer Eiche zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert er sich mit allen Charakteristiken einer old-fashioned Rioja-Reserva, mit festen Tanninen, angenehmer Weinsäure und viel Schmelz im langen Finale.
Passt zu feinen Lammgerichten.

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Der “legendäre” Bodensee Pinot Noir. Tiefes Rubinrot. Elegante und finessenreiche Anklänge von Schwarzkirsche und Kakao. Der Speisebegleiter zu dunklen Fleischgerichten und zum Käsebüffet. Ein samtiger Wein!

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Der Sessantanni hat eine dunkle rubinrote Farbe mit fast schwarzem Kern. Der Nase bietet er ein fruchtiges Bukett mit Aromen von reifer Pflaume und Kirsche. Leichte Noten von Tabak und Zimt. Am Gaumen schön vollmundig mit einem ganzen Korb voller reifer Früchte. Der Wein begeistert mit seidiger Textur und schön eingebundenem und reifem Tannin. Im langen Finale bietet er dann noch Noten von Kakao, Kaffee und Vanille.

Dieser sensationelle Primitivo di Manduria sicherte sich bereits 2x die Höchstwertung: 99 Punkte von Kritiker Luca Maroni sowie „3 Gläser“ im renommierten Weinführer Gambero Rosso.