Grüner Veltliner Smaragd Terrassen Spitzer Graben 0,75l - Högl

Es gibt eigentlich nur eins zu sagen: der Smaragd Veltliner von den Terrassen des Spitzer Grabens ist einfach nur schön! Für uns zeigt das Weingut Högl mit diesem Wein wie ein Grüner Veltliner zu sein hat: einerseits fruchtdominiert (gelbes Steinobst, Mirabelle) und blumig (zarte weiße Blüten, genau im richtigen Maß), andererseits mit mineralischer Würze (natürlich der rebsortentypische weiße Pfeffer, aber auch steinig-salzige Einschläge, eine Spur von Holzrauch). Dieses Basis wird in einen Körper gepackt, der wunderbar Balance zwischen frischer und eleganter Straffheit und saftiger, tänzerischer Vollmundigkeit hält. Beim zweiten, dritten Schluck ist dann Spürbar, dass es den Högls mehr um Tiefe denn um die Breite der Aromenfülle geht - sprich: mit etwas Geduld ist hier noch Einiges unter der Oberfläche zu entdecken. Die Säure ist bereits wunderbar eingebunden, sorgt für eine fast ewige Länge. Mit anhaltendem Kontakt zur Luft entwickelt der Wein einen zarten Schmelz und lässt den Verkoster Voll und Ganz seinem Wachauer Charme erliegen. 

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