Weissweine aus Österreich

Brands: Bannert Manfred

Dieser kräftige Burgunder vom Sündlasberg, unserer höchstgelegenen Riede, zeichnet sich durch eine ausgeprägte Würze aus, wobei sich Mandel-, Apfel- und Honigaromen am Gaumen abwechseln. Ein sehr lagerfähiger Wein, der am besten zu kräftigen Speisen getrunken wird.

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Helles Gelbgrün, Silberreflexe, in der Nase feine gelbe Tropenfrucht, zart nach Pfirsich und Maracuja und ein Hauch von Mandarinenzesten, am Gaumen elegant, feine Fruchtsüße, finessenreicher Säurebogen, balanciert, bereits gut antrinkbar, ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Ausbau
Ganztraubenpressung, danach im Edelstahltank vergoren, Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank.

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Gelbgrün, in der Nase zart mit frischer Apfelaromatik und Minztönen, elegante saftige Frucht, seine lebendige Säure und sein außergewöhnliches Alterungsvermögen zeichnen diesen Wein aus.                   

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Die Holzgasse (also der Wein von Walter Buchegger) hat bei seinen Kunden einen fast legendären Ruf. Es ist zwar „nur“ der Einstiegsveltliner, aber sie achten darauf, dass es sich um einen aussagekräftigen, sortentypischen Wein handelt, bei dem man den Jahrgang herausschmecken kann. Unkompliziert, aber auch satt. Trinkanimierend, aber keinesfalls unter 12,0 % vol Alkohol. Frisch und leicht pfeffrig, aber mit ausbalancierter Säure. Mit einem Wort: kein einfaches „Weinderl“, sondern ein echter Buchegger-Wein!

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Löss bildet auch die Klammer für unseren Einstiegs-Riesling. Die verschiedenen kleinen Weingärten, in denen wir die Trauben für diesen Wein lesen, stehen auf Lössböden, die dem Wein seine feine Balance von Säure und Frucht mitgeben. Ein leichter, trinkfreudiger, knackiger, sehr duftiger Riesling, der in der Regel schon sehr früh zugänglich ist und der wunderbar zu Salaten und leichten Vorspeisen passt.

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Schon in Ihren ehemaligen Gasthaus hat sich der ganz trocken ausgebaute, leichte, mit animierender Fruchtsäure ausgestattete Gelbe Muskateller großer Beliebtheit erfreut, er war neben dem Grünen Veltliner Nussbaum der meist bestellte Aperitifwein. Und auch bei professionellen Weinverkostern steht er hoch im Kurs, seit Jahren zählt er konstant zu den bestbewerteten Gelben Muskatellern Österreichs.
Der Muskateller steht für glasklare, traubige Frucht. Bei kaum einer anderen Sorte findet sich die Aromatik der Traube so im Wein wieder – so wie die Traube schmeckt, so soll der Wein auch riechen. Die Fruchtnuancen ändern sich dabei jedes Jahr, Hollerblüten sind jedoch immer dabei.

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Brands: Reeh Hannes

Im Glas helles aber volles Goldgrün mit gelben Reflexen. In der Nase Paprika und Sellerie, dann viel reife Birne, Rosinen und gebrannter Zucker, reife gelbe Früchte, auch etwas Apfel. Am Gaumen Mango und Maracuja, stoffig und cremig, reife gelbe exotische Früchte, Gewürze, Kümmel und schwarzer Pfeffer, mittelbreit bis breit, nicht allzu lang mit würzigen Aromen und reifen exotischen Früchten im Nachhall.

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Ein typischer Vertreter seiner Sorte aus der besten Veltliner-Lage unserer Rieden. Das Qualitätskriterium Weinviertel DAC garantiert höchste Qualität und zeichnet den Wein durch das regional typische Sortenbukett sowie den fruchtig-pfeffrigen Geschmack aus.

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Brands: Högl Josef

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„Duftet nach Honigmelonen, Apfelmus, Mangos, eingefasst von einem feinen Pfefferl; mächtige Statur, extraktreich, fast barocke Fülle, aber wunderschön komponiert, nichts zu viel, nichts zu wenig; bereits total offen, hedonistischer Veltliner mit tollen Reserven.“

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Brands: Mayr Silke

Die Trauben für diesen klassischen, unkomplizierten Veltliner der pfeffrigen Art stammen aus Weingärten rund um Stratzing, wo Löss und Schotterboden mit hohem Kalkanteil vorherrschen.

Der Nussbaum ist ein idealer Aperitif und passt gut zu leichten Vorspeisen und Salaten.

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Brands: Mayr Silke

Der Loiser Weg ist eigentlich ein kleines Wegerl, das von Stratzing Richtung Langenlois führt. Das Terroir – ein sanfter Südhang, der von Lössböden dominiert wird – ist ein ideales für kräftige, elegante Grüne Veltliner.

Der Wein passt sehr gut zur vegetarischen und asiatischen Küche, aber auch zu hellem Fleisch und Wildgeflügel.

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Brands: Weingut Buchegger

Dieser facettenreiche, ausgeprägt mineralische Veltliner lagerte bis Ende Februar auf Feinhefe im Stahltank. Er wuchs auf Kamptaler Konglomerat, ist drei bis vier Jahre lang lagerfähig und ein idealer, mittelgewichtiger Speisenbegleiter.

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Der leichte, frisch-fruchtige Geschmack harmoniert mit der typischen Veltliner-Pfeffernote. Die Säure ist perfekt im typisch trockenem Geschmacksbild integriert.

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Ein echter Sommerwein, der durch seinen zarten Duft nach Holunderblüten besticht. Er eignet sich bestens als Aperitif und zu Fischgerichten. Der feine Geschmack nach Holunder und Zitrus gibt dem Gelben Muskateller die unvergleichliche Note.

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Brands: KIRCHKNOPF Michael 

Traubige Beernanklänge, intensive Muskat- und Rosenoten, leichte Zitrus- und Orangenzesten, fein fließend mit mineralischer Säurestruktur in balanciert trockenem Abgang.

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Strohgelb, in der Nase traubige Muskatelleraromen, am Gaumen schöne Muskatellerfrucht, reife Zitrusaromen, mineralischer Zug, Pfefferwürze, gute Länge - fruchtiger Aperitif.

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Brands: Grassl Philipp

Traubige Beernanklänge, intensive Muskat- und Rosenoten, leichte Zitrus- und Orangenzesten, fein fließend mit mineralischer Säurestruktur in balanciert trockenem Abgang.

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Der Verspielte Aus einer der schönsten Weinrieden Kleinhöfleins – der Satzried – stammt unser Gemischter Satz. Die Trauben von Grünem Veltliner, Rivaner, Traminer, Sauvignon Blanc und Sämling wurden gemeinsam gelesen und vinifiziert. Seine verspielte Frucht und Würze machen ihn zum universellen Begleiter für viele gemütliche Stunden. Charakteristik: Strahlendes, helles Gelb mit grünen Reflexen. Ungemein duftig nach frischen, grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Ein Korb voller Blumen, Anklänge von Maracuja und Grapefruit. Sehr lebendig mit fruchtig-frischer Säurestruktur.

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Schöne Fülle, zarte Vanillenote, gut eingebundene Tannine, leicht nussig, Marzipan, zart buttrige Noten, cremig ausgereifte Frucht, herzhaft pikant.